Израиль знаменит своим особым подходом к пище — согласно требованиям, блюда в ресторанах должны быть кошерными. Это касается даже Макдональдса. По всей стране множество ресторанов домашней кухни, где подают вкусные и сытные блюда. Самые популярные и известные блюда и закуски, которые стоит попробовать в Израиле — фалафель (жареные шарики из нута) и хумус (нутовое пюре с пряностями). Их подают повсеместно, стоят они недорого. Также рекомендуем найти в меню знаменитый суп чолнт (цолнт), закуска из селедки форшмак и пельмешки креплах.

Если вы приехали на отдых в Нетанию или Эйлат, нельзя обойти вниманием рыбу и морепродукты. Моллюсков в Израиле готовят только в Эйлате и только для туристов, так как мидии и прочие омары считаются некошерными